嘿，朋友们！今天我要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——陨石萨！这道菜不仅名字听起来独特，而且口感丰富，是家常必备的美味佳肴。下面，就让我一步步教大家如何轻松上手，做出色香味俱全的陨石萨吧！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 高筋面粉：300克
- 温水：150毫升
- 酵母：3克
- 盐：5克
- 猪肉馅：200克
- 青红椒：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐：适量
面团制作
- 将面粉、酵母、盐放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团。
- 将面团放入温暖处发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。
- 将剂子擀成圆饼状，备用。
馅料制作
- 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
- 青红椒洗净切丝，备用。
陨石萨制作
- 鸡蛋打散，刷在擀好的面饼上。
- 铺上一层猪肉馅，再撒上一层青红椒丝。
- 将面饼对折，捏紧封口，呈半圆形。
- 热锅凉油，将陨石萨放入锅中，中小火煎至两面金黄，熟透即可。
美味分享
- 煎好的陨石萨可以切成小块，摆放在盘子上，热腾腾的，香气扑鼻。
- 这道陨石萨口感鲜美，肉馅香而不腻，青红椒丝爽口开胃，是家常餐桌上的一道佳肴。
小贴士
- 面团发酵时间要根据实际情况调整，发酵过度的面团会影响口感。
- 猪肉馅可以根据个人口味调整调料，喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 煎陨石萨时，火不宜太大，以免煎糊。
希望通过这篇文章，大家都能轻松学会制作陨石萨。快动手试试吧，相信你们一定会做出美味的陨石萨，与家人朋友共享这份美味！