在网络上，有一个蛋糕视频引起了极大的关注，那就是“史上最火的史密斯飞船蛋糕”。这个蛋糕以其独特的造型和美味的口感，吸引了无数网友的追捧。今天，我们就来揭秘这个蛋糕的家庭自制甜蜜秘诀，让你在家也能轻松制作出这款网红蛋糕！
一、史密斯飞船蛋糕的起源
史密斯飞船蛋糕，起源于英国。据说，这款蛋糕最初是由一位名叫史密斯的家庭主妇所创，她将传统的英式海绵蛋糕进行了改良，加入了奶油和水果，使得蛋糕口感更加丰富。后来，这款蛋糕逐渐传入我国，经过一番改良，成为了如今这款网红蛋糕。
二、史密斯飞船蛋糕的制作材料
要制作这款美味的蛋糕，你需要以下材料：
- 鸡蛋：4个
- 细砂糖：80克
- 低筋面粉：100克
- 玉米淀粉：10克
- 植物油：40克
- 牛奶：40克
- 柠檬汁：几滴
- 奶油：适量
- 水果：适量（如草莓、蓝莓等）
三、史密斯飞船蛋糕的制作步骤
打发鸡蛋和糖：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
筛入低筋面粉和玉米淀粉：将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，倒入打发好的鸡蛋液中，翻拌均匀。
加入植物油和牛奶：继续翻拌均匀，然后加入植物油和牛奶，再次翻拌至无颗粒。
柠檬汁去腥：在蛋糕糊中加入几滴柠檬汁，去腥增香。
倒入模具，烘烤：将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，烘烤约25-30分钟。
制作奶油：在蛋糕烘烤的同时，制作奶油。将奶油打发至六成发，备用。
装饰蛋糕：蛋糕出炉后，待凉至室温，用奶油和水果进行装饰。
四、制作技巧
打发鸡蛋时，注意温度：打发鸡蛋时，最好将鸡蛋放在室温下，避免温度过低或过高影响打发效果。
翻拌蛋糕糊：在翻拌蛋糕糊时，要轻柔地翻拌，以免消泡。
选择合适的模具：制作史密斯飞船蛋糕，最好选择不粘模具，方便脱模。
奶油打发技巧：打发奶油时，要注意温度，避免温度过高导致奶油融化。
五、总结
史密斯飞船蛋糕是一款颜值与美味并存的网红蛋糕。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出这款蛋糕。赶快动手尝试吧，让你的家人和朋友一起分享这份甜蜜吧！