🎨 准备材料 🎨 在开始制作史密斯飞船蛋糕之前，我们需要准备好以下材料：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 植物油 50毫升
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 可可粉 20克（可选，用于制作巧克力味蛋糕）
- 装饰材料：巧克力碎片、水果、糖霜等
🔍 制作步骤 🔍
1. 分离蛋黄和蛋白
首先，将鸡蛋打入碗中，用蛋抽分离蛋黄和蛋白。将蛋黄放在一个干净的碗中，蛋白放在另一个碗中备用。
2. 打发蛋白
将蛋白放入无油无水的干净碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋白能形成直立的尖角。
3. 蛋黄混合
将细砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀。然后，加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 添加面粉和泡打粉
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
5. 加入可可粉（如果制作巧克力味蛋糕）
如果制作巧克力味蛋糕，在这个步骤中加入可可粉，继续搅拌均匀。
6. 合并蛋黄糊和蛋白霜
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。然后将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀。
7. 装入模具
将蛋糕糊装入事先涂抹了油和撒了面粉的模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
8. 烘焙
将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色且用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物。
9. 冷却
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。
10. 装饰
待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上巧克力碎片、水果或制作糖霜等。
🎬 视频教程 🎬
为了更直观地学习史密斯飞船蛋糕的制作过程，以下是一个视频教程，您可以跟随视频一步一步地完成蛋糕的制作：
🍵 小贴士 🍵
- 制作蛋糕时，确保所有工具和容器都是干净且无油的，以免影响蛋糕的口感。
- 打发蛋白时，注意不要过度搅拌，以免消泡。
- 烘焙时，注意烤箱的温度，避免蛋糕烤焦。
通过以上详细的步骤和视频教程，相信您已经可以轻松学会制作史密斯飞船蛋糕了。祝您制作愉快，享受美食时光！