在食品加工行业中，搅拌是不可或缺的环节。一款高效、安全的搅拌设备对于保证食品的品质和卫生至关重要。今天，我们就来揭秘一下绍兴市某知名企业生产的行星式真空搅拌机，看看它是如何助力食品加工行业实现高效、安全的生产。
一、行星式真空搅拌机的原理与特点
1. 原理
行星式真空搅拌机通过行星式转子在搅拌缸内的旋转，使物料在缸内实现全方位的搅拌，从而提高搅拌效果。同时，真空泵将搅拌缸内的空气抽出，形成真空状态，进一步降低物料温度，减少氧化和细菌滋生，提高食品品质。
2. 特点
- 高效搅拌：行星式转子设计，使物料在缸内实现全方位搅拌，提高搅拌效果。
- 真空状态：真空泵将搅拌缸内的空气抽出，降低物料温度，减少氧化和细菌滋生。
- 密封性能好：搅拌缸和密封件采用高等级材料，确保设备在真空状态下的密封性能。
- 操作简便：设备采用PLC控制，实现自动化操作，降低操作难度。
二、绍兴行星式真空搅拌机的应用领域
绍兴行星式真空搅拌机广泛应用于食品、化工、医药、制药等行业，如：
- 食品行业：酱料、果酱、冰淇淋、酸奶等。
- 化工行业：涂料、胶粘剂、染料等。
- 医药行业：药品、保健品等。
三、绍兴行星式真空搅拌机的优势
1. 提高食品品质
真空搅拌机在真空状态下工作，降低了物料温度，减少了氧化和细菌滋生，从而保证了食品的品质。
2. 降低能耗
真空搅拌机在真空状态下工作，降低了物料粘度，减少了搅拌阻力，从而降低了能耗。
3. 延长设备使用寿命
真空搅拌机在真空状态下工作，降低了设备内部磨损，延长了设备使用寿命。
四、绍兴行星式真空搅拌机的实际案例
某食品企业生产果酱时，采用绍兴行星式真空搅拌机进行搅拌。与传统搅拌设备相比，该企业生产出的果酱品质更高，口感更佳，且能耗更低。
五、总结
绍兴行星式真空搅拌机凭借其高效搅拌、真空状态、密封性能好、操作简便等特点，在食品加工行业中得到了广泛应用。相信在未来，随着科技的不断发展，行星式真空搅拌机将为食品加工行业带来更多便利和效益。