在孩子的眼中，美食不仅仅是填饱肚子的东西，更是一种神奇的冒险。今天，就让我们一起来探索一下那个让孩子们垂涎三尺的神奇炸虾食谱，教你如何在家庭厨房轻松炸出美味又可爱的炸虾“飞船”。
准备工作
首先，让我们来准备一下所需的材料：
- 新鲜大虾：500克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 面粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
炸虾飞船的制作步骤
1. 虾的处理
- 将新鲜大虾洗净，去头去壳，保留虾尾。
- 撕去虾背上的虾线，用刀片轻轻划开虾背，但不切断。
- 用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟，让虾肉更加入味。
2. 蘸粉
在一个碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
准备两个平盘，一个盘中放入面粉，另一个盘中放入面包糠。
将腌制好的虾依次裹上面粉，轻轻拍掉多余的面粉。
再将虾放入鸡蛋液中，使其均匀裹上一层蛋液。
最后将虾放入面包糠中，确保两面都裹上厚厚的面包糠。
3. 炸制
- 在锅中倒入足量的食用油，油温升至180°C左右。
- 将裹好的虾逐个放入油中，用中火炸至金黄酥脆。
- 炸虾时注意翻动，以确保两面受热均匀。
4. 出锅
- 将炸好的虾用漏勺捞出，沥去多余的油分。
- 放在厨房纸上吸去多余的油，以防油腻。
小贴士
- 炸虾时油温不宜过高，以免虾外焦里生。
- 面包糠可以提前用烤箱稍微烘烤一下，这样炸出来的虾会更加酥脆。
- 为了增加营养，可以在炸虾时加入一些蔬菜，如青椒、洋葱等。
美味分享
炸虾“飞船”不仅外观诱人，而且口感酥脆，味道鲜美。孩子们看到这样的美食，一定会兴奋不已。在家轻松制作这样的美味，既满足了孩子的味蕾，也增进了亲子间的互动。快动手试试吧，让你的家庭餐桌也变得神奇起来！